Retrouvez nos plats du jour Le plat seul à 16,50 ou plat dessert à 20€
16,50 EURsalade de petit épeautre et sauce chimichuri
risotto de vénéré beurre nantais safrané
le Spritz passion mangue
risotto de petit épeautre et sauce vierge olives citron
Aïoli
Mozzarella fior di latte, zaatar
Crème de champignons, champignons sautés, jus de boeuf
Beurre ail persil
Réduction de bisque, vierge granny smith et céleri
Poulet panko, salade romaine, parmesan, chips de lard, croûtons, oeuf poché, sauce césar
Potimarron braisé, huile de noisette, mâche, grenade, herbes fraiches
Croûtons, rouille, emmental
Châtaigne, graines de courges grillées
Siphon pain grillé, pignons
Mousseline de patate douce, potimarron braisé, beurre blanc au cidre, câpres frits
Pommes de terre à la galicienne, crème d'aïoli
Risotto crèmeux, sauce vierge grenade aneth, tuile parmesan, bisque de crustacés
Boeuf angus, cheddar affiné, cornichon, oignons confits, ketchup, moutarde, frites maison
Purée fumée, champignons de saison, jus réduit, crumble d'amandes
Gratin dauphinois, échalote confite, jus de viande au poivre de timut
Mesclun, frites maison, sauce gribiche
Sauce tomate, filets d'anchois, fleurs de câpres
Sauce tomate, chiffonnade de jambon blanc, champignons de paris, mozzarella fior di latte
Crème fraîche, emmental, noix
Sauce tomate, emmental, jambon blanc, oeuf
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fegatelli, composée d'oignons, brousse
Sauce tomate, mozarella fior di latte, roquette, copeaux de parmesan, crème balsamique
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, fourme d'ambert, chèvre, saint nectaire
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne, straciatella, pesto de pistache
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, compotée d'oignons, jaunes d'oeuf confits, copeaux de parmesan
Crème truffée, mozzarella fior di latte, burrata, roquette, copeaux de truffe
Deux macarons de la maison Lenglet
Crumble cacao fleur de sel
Crumble noisette, tuiles de meringue, gel anisé et pickles de fenouil
Crème glacée vanille et noix de pécan, caramel beurre salé
Poire pochée fève de tonka, ganache chocolat et whisky
Mignardises maison
Mousseline de pomme de terre
Frites